Bublanina

Přebytek ovoce? Bublanina bez cukru a lepku.

Budete potřebovat:
5 vajec
1 zakysaná smetana 200g
Ovoce (třešně, jahody, borůvky..)
40g mandlové mouky
20g kokosové mouky
Lžička prášku do pečiva
Vanilkový extrakt
Stévie
⤵️
Postup:
Bílky si oddělíte od žloutků a bílky si vyšleháte do pěny. Žloutky si smícháte s ostatními surovinami a částí ovoce. Poté postupně přimícháváte do bílkového sněhu a zbytkem ovoce ozdobíte. Pečete v kokosovým olejem vymazané formě na 170 stupňů 30 minut.